Όσο έμενα στο πατρικό μου, δεν θυμάμαι να έλειπε ποτέ αυτή η σαλάτα από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας!Στο δικό μου το σπίτι ομολογώ όμως, …

Όσο έμενα στο πατρικό μου, δεν θυμάμα

Μια νόστιμη και υγιεινή σαλατούλα που συνηθίζουμε να τρώμε όλο τον χρόνο, και εκτός νηστείας δηλαδή, είναι αυτή με τα μαυρομάτικα και το σ

Μια νόστιμη και υγιεινή σαλατούλα που σ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλό μελιτζάνες
100 γρ.τριμμένη φρυγανιά
110 γρ.τριμμένο κεφαλοτύρι
2 αυγά
1 κουταλιά μπέικιν-πάουντερ
4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις μελιτζάνες,τις σκουπίζουμε  και τις ψήν

Καλησπέρα, καλησπέρα, καλησπέρα… φιλαράκια μου!!!Μου λείψατεεεεεεεεεεεεεε…Αυτόν τον καιρό μου έχουν συμβεί αρκετά πράγματα που με έφεραν πίσω στα σχέδιά μου με πιο σημαντικό… το πόδι του άντρα μου… Σας έχω μιλήσει άλλωστε γι’ αυτό στο άλλο μου blo

ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό ξερά κουκιά
1 φλιτζάνι πολτός ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι λάδι
2 φύλλα δάφνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε τα κουκιά όλο το βράδυ και το πρωί τα βράζουμε με νερό,
μέχρι να μαλακώσουν.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί.Πολτοπ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πράσα
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
1 ματσάκι σέλινο
1 φλιτζάνι ντοματοχυμός
1/2 κιλό κάστανα
1 φλιτζάνι λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το σέλινο.
Καθαρίζουμε τα κάστανα.
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε με λί

Οι γίγαντες είναι ένα κλασικό φαγητό, π

Οι γίγαντες είναι ένα κλασικό φαγητό, που λίγο πολύ όλοι το μαγειρεύουμε, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.Σήμερα θα σας το μαγειρέψω με λουκάνι