ΥΛΙΚΑ
1 συκωταριά και λίγα έντερα αρνιού
2/3 του φλιτζανιού λάδι
1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια
3 μαρούλια
άνιθο
2 αυγά
2-3 λεμόνια
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα έντερα και τα πλένουμε καλά με νερό,αλάτι και ξύδι.
Τα ξεπλένουμε με