Αρχείο για την κατηγορία "σπεσιαλιτέ Μακεδονίας"

Άλλες υποκατηγορίες της κατηγορίας "Γενικά":

Ταξινόμηση κατά:

Σαλιγκάρια στιφάδο με μαϊντανό

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σαλιγκάρια
2 φλιτζάνια τσαγιού μαιντανός ψιλοκομμένος
1 1/2 κιλό ντομάτες
1 1/2 κιλό κρεμμύδια
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 φλιτζάνια του τσαγιού λάδι
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα σαλιγκάρια να περπατήσουν για να βεβαιωθούμε ότι είναι
ζωντανά.Τα πλένουμε καλά,τα βάζουμε στη φωτιά με κρύο νερό,
αφού βράσουν για 1 λεπτό,ρίχνουμε μια χούφτα αλάτι και
τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
Τα κατεβάζουμε [...]