ΥΛΙΚΑ1 κιλό ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 λεμόνι500 γρ πατάτες30 γρ φρυγανιά τριμμένηΛίγο μαϊντανό15 ml ούζο…1 Vote(s)

…Αν και παχύ ψαράκι, ψήνεται στο τηγάνι σε χρόνο μηδέν για αυτό και διαλύεται εύκολα. Καλύτερα να το κόψουμε σε μεγάλες μπουκιές, ανακαλύπ…

1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο η φιλέτο κατεψυγμένο1 κιλό αγκινάρες2 πράσα…1 Vote(s)

Ο τίτλος της συνταγής αναφέρεται γενικά σε ψάρι (μεγάλα) στιφάδο αλλά νομίζω ότι το ιδανικό σε αυτή τη συνταγή είναι η επιλογή του φρέσκου …

υλικά {για 4 άτομα} 8 φιλέτα γλώσσας μέτρια 1 πράσο 2 καρότα. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια…1 Vote(s)

Μετά από απαίτηση πολλών φίλων, δημοσιεύω σήμερα μια ιδιαίτερη συνταγή με ένα από τα πιο αγαπημένα ψάρια όλων μας, την Γλώσσα. Η συνταγή εί…

Αυτή τη συνταγή, ο Στρατής Πανάγος, την αφιερώνει εξαιρετικά στις μαμάδες που έχουν παιδιά που αντιπαθούν το ψάρι και τα κόκκαλά του! Δεν έ…

1 Vote(s)

Είχα πάρει εδώ και κάποιο καιρό πέρκα φιλέτο και είπα να την κάνω κάπως διαφορετικά. Έπειτα από αναζήτηση τόσο σε ντουλάπι όσο και στο δια

Υλικά (Μερίδες συνταγής 5)

450 γρ.  σολομός φρέσκος
1 αυγό
1 ασπράδι αυγού
½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι
αλ…