ΥΛΙΚΑ
2 κιλά χταπόδι
250 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε ψιλές φέτες
Λίγο μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένα
200 γρ. τουρσί ψιλοκομμένο
75 γρ. αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένα
200 γρ. λάδι
150 γρ. ξύδι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το χταπό
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 λεμόνι
500 γρ πατάτες
30 γρ φρυγανιά τριμμένη
Λίγο μαϊντανό
15 ml ούζο
Λάδι
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεπαγώνουμε το μπακαλιάρο,τον στραγγίζουμε και τον βάζουμε σε ένα ταψί με λίγο λάδι.
Κόβου
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καλαμαράκια
Λάδι για τηγάνισμα
Αλεύρι
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμαράκια.
Ρίχνουμε αλάτι,τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Τα βάζουμε σε μια πιατέλα και τα σερβίρουμε.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες
1 κουταλάκι μουστάρδα
2 κουταλιές χυμό από λεμόνι
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Λίγο λάδι
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφαιρώντας το κεφάλι και το κέλυφος.
Αφήνουμε μόνο την ουρά.Καθαρίζουμε την πλάτη με ένα μαχαιράκι το
Μια και ο καιρός δεν λέει να καλυτερέψει και το κρύο καλά κρατεί, ας φτιάξουμε μια νοστιμότατη σουπίτσα που θα μας ζεστάνει και θα μας προσφέρει θαλπωρή!Γαρίδες γιουβέτσι
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος
250 ml λευκό κρασί
200 γρ. αλεύρι
1 αυγό
5 γρ. μαγιά μπύρας
Λάδι
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε σε ένα μπολ το αλεύρι,προσθέτουμε το αυγό,τη μαγιά μπύρας (την έχουμε λιώσει σε λίγο χλιαρό νερό),λίγο αλάτι,2 κουταλιές λάδ
Απλό και νόστιμο!
Το χταπόδι με το κοφτό μακαρονάκι είναι από τα αγαπημένα φαγητά της μικρής μου κόρης. Εννοείται λοιπόν ότι το φτιάχνω αρκ
Το χταπόδι με το κοφτό μακαρονάκι είναι από τα αγαπημένα φαγητά της μικρής μου κόρης. Εννοείται λοιπόν ότι το φτιάχνω αρκ