Πως το χρησιμοποιούμε? Η χρήση του σαφράν πρέπέι να γίνεται με μέτρο. Συνήθως αρκούν 4-5 ίνες ώστε να μας δώσουν την χαρακτηριστική μοναδικ

Κάτι συμβαίνει με το Λονδίνο το Νοέμβριο που με κάνει να ονειρεύομαι ζεστές σούπες και κουλούριασμα στον καναπέ φορώντας χοντρές κάλτσες. Δεν είναι τόσο το κρύο – που χειροτερεύει το Δεκέμβριο και το Γενάρη. Είναι (κλικ για το πλήρες γεύμα)

Υλικά για 4 άτομα• 4-5 ίνες κρόκο Κοζάνης (σαφράν)• 2 κ.σ. ελαιόλαδο• 2 ξυλαράκια κανέλλας• 5-6 σπόρους καρδάμωμο, κοπανισμένους• 5-6 γαρύφαλλ…