Κρητικά χορτοκαλίτσουνα ή χορτόπιτες – πιτούλες τηγανιού
Έχοντας διαβάσει το άρθρο για χορτόπιτες της φίλης μου Vita, στο εξαιρετικό food blog Κρήτη:γαστρονομικός περίπ
Έχοντας διαβάσει το άρθρο για χορτόπιτες της φίλης μου Vita, στο εξαιρετικό food blog Κρήτη:γαστρονομικός περίπ
Μόλις την έβγαλα από το φούρνο! Μοσχοβολά σουσάμι! Λεπτή, με τραγανή κρούστα, καλοφουσκωμένη, ροδοψημένη. Τ…
Κουλουράκια πασχαλινά που ξετρελαίνουν τα παιδάκια…
Καταρχήν κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
διαβάστε περισσότερα
Φτιάχνετε μουσακά ή παστίτσιο? Τι μπεσαμέλ θα βάλετε? Μην μου πείτε έτοιμη… Δείτε πως φτιάχνουμε πανεύκολα την δική μας σπιτική μπεσαμέλ:…
Πανεύκολο και πολύ αφράτο κέικ βανίλιας.
Στο μπόλ του μίξερ βάζουμε το αλεύρι με την ζάχαρη και αρχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τα υπόλο…
Εύκολες κρέπες που συνδυάζονται με γλυκιά γέμιση.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με πολύ λίγο αλάτι – στην μύτη του κουταλιού και προσθέτουμε τ…
Τα παξιμάδια Κυθήρων πιστεύω πως είναι τα αγαπημένα παξιμάδια των παιδιών. Γιατί είναι τρυφερά και πολύ ν
Η αγάπη μου για τα παξιμάδια είναι γνωστή. Και ο σεβασμός μου για το πιο βασικό τρόφιμο στη δική μου κουζίν
Υλικά
-1 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα γάλακτος
-2/3 φλιτζανιού κατεψυγμένο χυμό πορτοκαλιού,, να έχει αποψυχθεί εν μέρει
- 250 γραμ. μπισκότα-κούκις σοκολάτας (40 μπισκότα)
-ξύσμα πορτοκαλιού (για τη διακόσμηση)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, χτυπάω στο μίξερ την κρ
Για τις πίτες με πολύ ζουμερή γέμιση, όπως μούρο ή ροδάκινο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα πλέγμα-δίχτυ στην κορυφή αντί για ένα φύλλο από πάνω, διότι παρέχει περισσότερο χώρο και έτσι διευκολύνει τον ατμό να φύγει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.