Η σούπα του γάμου – η τούρκικη κρεατόσουπα
Την δοκίμασα από τα χέρια της Σταυριανής, μιας Μανιάτισσας που ζεί στην Πόλη τα τελευταία 7 χρόνια, σπουδάζ…
Την δοκίμασα από τα χέρια της Σταυριανής, μιας Μανιάτισσας που ζεί στην Πόλη τα τελευταία 7 χρόνια, σπουδάζ…
Υλικά για 4 άτομα1/2 κιλό αρνί σπάλα σε κύβους1 πακέτο τηγανιά χοιρινή σε κύβους1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 τμχ καρότο σε κύβους1 τμχ πιπεριά πράσι…
ΥΛΙΚΑ 1-2 κιλά αρνάκι κομμένο σε μερίδες 5-6 καρότα κομμένα Λίγο σέλινο 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 5-6 ντομάτες κομμένες σε φέτες Φύλλα δάφνης Κανέλα Αλάτι-πιπέρι Κρασί κόκκινο Λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια βαθιά πιατέλα ή σκεύος βάζουμε το αρνί,τα καρότα κομμένα σε φέτες,το σέλινο, το κρεμμύδι,ρίχνουμε το κρασί και το λάδι. Τα αφήνουμε να σταθούν,να μαριναριστούν για [...]