Πανεύκολη ντοματόπιτα που θα τους ξετρελάνει όλους.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε καλά στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και τα ντοματίνια αφού τα καθαρίσουμε και τα κόψουμε στην μέση.
Ανακατεύουμε το μίγμα μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.
Να μια ωραία συνταγή για σουφλέ με παρμεζάνα και ταλιατέλες.
Παίρνουμε μια κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το μισό βούτυρο και τη μισή παρμεζάνα από τα υλικά μας.
Μόλις λειώσει καλά η παρμεζάνα, κοσκινίζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.
Μμμμμμμμμμμμμμ…. Υπέροχα κουλουράκια πορτοκαλιού που ξετρελαίνουν τα παιδιά.
Για να τα φτιάξουμε κάνουμε τα παρακάτω βήματα:
Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τους 2 κρόκους των αυγών και προσθέτουμε το χυμό του πορτοκαλιού και το κονιακ.
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα των υγρών σιγά σιγά και το ξύσμα του πορτοκαλιού.
Τα παιδιά τρελαίνονται για μπισκότα! Ειδικά όταν μας βοηθούν να τα φτιάξουμε…
Βράζουμε σε 6 κουταλιές νερό την κανέλλα και τα γαρύφαλλα.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα ποτήρι διαλύουμε την σόδα στον χυμό του λεμονιού.
Χτυπάμε στο μίξερ το καλαμποκέλαιο με την ζάχαρη μέχρι να ενοποιηθούν.
Μία πρωτότυπη σαλάτα με παντζάρια, γαούρτι και καρύδια!
Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα παντζάρια, τα καρότα και το ξινόμηλο. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά .
Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με την καρυδόψιχα και προσθέτουμε το ξύδι.
Τα κρύα βράδια του χειμώνα μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμες σούπες με λίγα και αγνά υλικά.
Για να φτιάξουμε την ντοματόσουπα πρώτα αλέθουμε τις ντομάτες στο μπλέντερ.
Βάζουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το νερό και λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν.
Μόλις αρχίσει το νερό να βράζει ρίχνουμε το κριθαράκι.
Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να ψηθεί το κριθαράκι.
Το κρασάτο χταπόδι στην κατσαρόλα είναι από τα πιο ωραία εδέσματα, είτε το χειμώνα είτε το καλοκαίρι. Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ εύκολη, αρκεί να έχετε ένα καλά χτυπημένο χταπόδι (για να μαλακώσει στην κατσαρόλα).
Αρχικά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο, και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
Το τσουρέκι είναι παραδοσιακό γλυκό που λατρεύουν τα παιδάκια. Τώρα που έρχεται και Πάσχα, μπορείτε να το μετατρέψετε εύκολα και σε Πασχαλινό τσουρέκι (με το κλασικό Πασχαλινό αυγό στη μέση!).
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και κοσκινίζουμε μέσα όλο το αλεύρι. Προσθέτουμε το μαχλέπι, τη μαστίχα, το ξύσμα του πορτοκαλιού, και το αλάτι.
Τα μοσχοχτάποδα είναι οι “φτωχοί συγγενείς” του χταποδιού. Παλιότερα, δεν τα είχαμε σε μεγάλη υπόληψη, λόγω της αδύναμης γεύσης τους σε σχέση με τα χταπόδια, αλλά αν τα “ενισχύσουμε” με αρκετά μυρωδικά μπορούμε να φτιάξουμε πολύ νόστιμα φαγητά. Όπως για παράδειγμα, κοκκινιστά μοσχοχτάποδα με παπαρδέλες.
Καταρχήν, πλένουμε τα και σουρώνουμε μοσχοχτάποδα.
Το παστίτσιο της τεμπέλας είναι μία εύκολη συνταγή και πρωτοτυπη!
Σε ένα ταψι απλώνουμε το βούτυρο προσέχοντας να καλύψει όλη την επιφάνεια του σκεύους.
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά άψητα απο πάνω.
Ανακατεύουμε το γάλα με το νερό και λίγο μοσχοκάρυδο, και τα αδειάζουμε στο πυρέξ προσέχοντας να απλωθούν παντού.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και πασπαλίζουμε με τα τυριά.