Γράφω συνέχεια για να προλάβω να μοιραστώ όσα έμαθα αυτήν την εβδομάδα, αξιοποιώντας τα κοτσάνια που πετι

Για τους ανθρώπους της πόλης οι αγκινάρες είναι ένα ακριβό λαχανικό. Ξεκινούν με 1ευρώ το κομμάτι το Φεβρο

Εκανα αυτό το ψωμί στο τραπέζι της παραμονής Πρωτοχρονιάς, στον απογευματινό μαραθώνιο των εννέα πιάτων σ…

Υλικά για 4 άτομα2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες¾ φλ. ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες250 γρ. τυρί Σαν Μιχάλη ή οποιαδήποτε πικάντικη

Υλικά1 κόκκινο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδου1 κόκκινο λάχανο350 γραμμ. μοβ πατάτεςλάδι για το σοτάρισμα1 μοβ κουνουπίδι75 κ.γλ. κύμινο750 m lζωμό λα…

Υλικά (για περίπου 16 – 18 τεμάχια):3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, κομμένες κονκασέ1 πιπεριά κέρατο, …

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ450 γραμμ. ρύζι μπασμάτιαλάτι1 μάτσo αρωματικά βότανα1 κεφάλι σκόρδο6 κ.σ. ελαιόλαδο½ κ.κ. ίνες σαφράν μουλιασμένες σε 1 φλιτζ…